Mục lục

sẻ chia

Khoai tây là một món ăn rất bổ dưỡng trong cuộc sống hằng ngày. Nó hoàn toàn có thể được chế trở thành nhiều món không giống nhau để tạo ra sự đa dạng cho món ăn. Tuy nhiên nếu bạn đã quá chán ngán với những món ăn được nấu từ khoai tây thì trong bài viết này, Unica sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt khoai tây không cần vôi cực kì đơn giản nhưng vẫn lạ miệng hấp dẫn. 

Công dụng của khoai tây

– Nghiên cứu chỉ ra rằng, khoai tây là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Cứ 100gr khoai tây sẽ chứa một số thành phần như: chất xơ, tinh bột, Vi-Ta-Min, khoáng chất…Chính vì thành phần đa dạng và có lợi cho sức khỏe nên khoai tây được sử dụng như là nguyên liệu phổ biến để nấu nên những món ăn hằng ngày. 

– Hàm lượng chất xơ có trong khoai tây giúp hỗ trợ tiêu hóa hoạt động ổn định hơn. Ngoài ra, chất xơ còn còn giúp đào thải chất độc, phòng chống những bệnh về tim, đột quỵ. 

– Khoáng chất sắt có trong khoai tây giúp sản sinh những tế bào hồng cầu, hỗ trợ hoạt động máu lưu thông ổn định.

– Đối với chị em phụ nữ, hỗn hợp mặt nạ khoai tây sẽ giúp làm mờ vết thâm, giảm thâm nám và chống lão hóa da tác dụng. 

– Ăn khoai tây rất tốt cho não bộ vì vi chất cacbon có trong khoai tây giúp duy trì hàm lượng glucozo trong máu, giúp não bộ hoạt động tác dụng hơn. 

– Khoai tây được những Chuyên viên dinh dưỡng cho vào thực đơn giảm cân bởi hàm lượng chất béo thấp, chất xơ chiếm tỉ lệ cao. Chình vì vậy, nếu bạn muốn giảm cân an toàn và tác dụng thì đừng bỏ qua loại thực phẩm cực kì hữu ích này nhé !

Bật mí tuyệt chiêu cách làm mứt khoai tây không cần nước vôi

Khoai tây có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe

Hướng dẫn cách làm Snack khoai tây giòn tan

Trước khi giới thiệu cách làm mứt khoai tây không cần vôi, hãy cùng Unica tìm hiểu công thức làm Snack khoai tây đơn giản ngay tận nhà bạn nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

– 3-5 củ khoai tây

– Bột phô mai

– Muối tinh

– Bột canh

– Dầu ăn

những bước tiến hành

Bước 1: Khoai tây bạn chọn những củ còn tươi, mới thu hoạch, không bị sâu thối. Sau đó gọt bỏ lớp vỏ ngoài và dùng dao cắt thành những lát mỏng. Sau đó, ngâm khoai tây vào nước muỗi pha loãng từ 15-20 phút để khoai ra hết nhựa và không bị thâm.

Bước 2: Khoai tây sau khi đã ngâm xong, bạn vớt ra rổ cho ráo nước. Sau đó chuẩn bị một chiếc bát tô sạch, đổ khoai tây vào. Đồng thời rắc thêm một chút bột canh vào và đảo nhẹ tay cho khoai tây ngấm gia vị.

Bước 3: Làm nóng chảo trên bếp cùng với ⅓ lượng dầu ăn có trong chảo. Quan sát bề mặt chảo thấy dầu ăn sôi lăn tăn tức là chảo sắp nóng già. Ban đổ phần khoai tây đã chuẩn bị vào và đảo cho đều tay. Khi khoai tây đã chuyển sang vào vàng nâu thì ban vớt ra đĩa có trải giấy thấm dầu để giảm sút lớp mỡ có trên bề mặt khoai tây. 

Bước 4: Sau khi khoai tây đã nguội, bạn cho ra một hũ nhựa sạch có nắp và đổ phần phô mai đã chuẩn bị vào. Tiến hành xóc nhẹ tay để phô mai dính lên bề mặt khoai tây.

Như vậy, chỉ bằng 4 bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món Snack khoai tây rồi !

Bật mí tuyệt chiêu cách làm mứt khoai tây không cần nước vôi

Snack khoai tây giòn tan

Thành phẩm

Snack khoai tây được trẻ con cực kì yêu thích bởi độ giòn của khoai tây cộng với mùi thơm hấp dẫn của phô mai. thay cho mua những loại Snack khoai tây làm sẵn, bạn nên tự tay vào bếp để chuẩn bị món ăn đầy hấp dẫn này cho bé yêu nhà mình nhé !

Hướng dẫn cách làm mứt khoai tây không cần nước vôi

Nguyên liệu chuẩn bị

– 3-4 củ khoai tây

– Vani

– Đường, muối.

– Chảo chống dính, hũ thủy tinh, dao.

những bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Khoai tây bạn chọn những quả còn tươi, bề mặt nhẵn không bị mọc mầm hoặc sâu thối. Sau đó nạo bỏ vỏ và rửa sạch. Cắt ngang miếng khoai tây với độ dày vừa phải rồi  ngâm vào nước muối pha loãng trong vòng 15 phút để khoai tây không bị thâm. Sau khi ngâm xong, bạn vớt khoai tây ra rổ và để cho ráo nước.

– Tiếp tục bạn đun sôi một nồi nước nóng với lượng nước chiếm khoảng ⅓ diện tích nồi. Chần qua khoai tây khoảng 2 phút rồi vớt ra và xả bằng nước lạnh. Sau đó ngâm khoai tây vào âu nước đá lạnh trong vòng 15 phút để tạo độ giòn nhất định cho khoai tây. 

– sau cuối, bạn đổ khoai tây ra rổ và để cho ráo nước.

Bật mí tuyệt chiêu cách làm mứt khoai tây không cần nước vôi

quy trình ướp khoai tây với đường

Bước 2: Tiến hành ướp khoai tây và sên mứt

– Bạn đổ phần khoai tây đã sơ chế ở bước 1 vào một chiếc tô lớn rồi cho 3-5 thìa đường trắng vào để ướp. Lượng đường hoàn toàn có thể tăng giảm tùy theo sở thích ăn ngọt của từng người. Dùng đũa đảo đều và ướp khoai tây với đường khoảng 5-6 tiếng để khoai ngấm gia vị. 

– Sau 6 tiếng ướp khoai, lượng đường đã tan hết. Bạn làm nóng chảo chống chính rồi đổ toàn bộ hỗn hợp khoai tây đã ướp vào sên. 

– Cho to lửa và đảo đều tay. Đảo cho tới khi nước đường gần cạn hết thì để lửa nhỏ nhất, tiếp tục đảo cho tới khi đường bám thành mảng trắng trên bề mặt khoai tây và có cảm giác nặng tay. 

– Để món mứt trở thành thơm ngon, hấp dẫn hơn, bạn cho 2-3 giọt vani vào đảo cùng rồi tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm mứt khoai tây không cần nước vôi cực kì đơn giản này. 

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

– Mứt khoai tây có độ giòn của khoai, vị ngọt của đường và mùi thơm của vani cực kì hấp dẫn. Đây hứa hẹn là một món ăn đổi vị đầy sức hút.

– bạn cũng hoàn toàn có thể bảo quản mứt khoai tây bằng phương pháp cho vào hũ thủy tinh có nắp đậy và để ở nơi khô ráo, thông thoáng, tránh tia nắng mặt trời.

– Ngoài ra, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh cũng là sự lựa chọn tuyệt vời giúp bạn hạn chế những thay đổi không tốt từ thời tiết phía bên ngoài. 

Bật mí tuyệt chiêu cách làm mứt khoai tây không cần nước vôi

Mứt khoai tây đầy hấp dẫn cho ngày Tết

Hướng dẫn cách làm salad khoai tây 

Khoai tây cũng là một nguyên liệu dùng để làm những món salad. Vi-Ta-Min và những khoáng chất có trong khoai tây sẽ giúp bạn giảm cân tác dụng và an toàn. Ngoài ra ăn salad khoai tây còn giúp những nàng sở hữu một làn da mịn màng, hồng hào và khỏe mạnh. Hãy cùng vào bếp với Unica để tiến hành ngay món này bạn nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị

– 2 củ khoai tây

– 100g thịt heo muối

– 1 quả trứng gà ta

– ½ củ cà rốt

– 1 bắp ngô ngọt

– Sốt mayonnaise

– Gia vị: muối, đường….

những bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Khoai tây chọn củ còn tươi, sau đó gọt vỏ, rửa sạch và thái thành miếng. Ngâm khoai tây trong nước muối loãng từ 5-7 phút rồi vớt ra rổ và để cho ráo nước. 

– Ngô ngọt rửa sạch, đem mang đi luộc chín rồi tách riêng lấy hạt.

– Thịt heo thái lát mỏng

– Trứng bạn mang luộc chín rồi bóc vỏ. Bạn nên chọn trứng gà ta để trứng được thơm ngon hơn.

– Dưa chuột, cà rốt bạn ngâm qua nước muối loãng để khử trùng. Sau đó rửa sạch, gọt vỏ và thái lát mỏng. Riêng cà rốt, bạn đem chần qua nước sôi để cà rốt được mềm hơn. 

Bước 2: Tiến hành trộn salad

– Khoai tây bạn mang đi hấp chín rồi nghiền nát cùng trứng gà.

– Chuẩn bị một chiếc tô lớn rồi cho dưa chuột, cà rốt, thịt heo và ngô vào trộn đều. Sau đó cho hỗn hợp khoai tây trứng vào tô và trộn cho những nguyên liệu được hòa quyện vào với nhau.

– sau cuối bạn cho thêm một ít sốt mayonnaise cùng một ít hạt tiêu lên trên và đảo đều. Như vậy chỉ bằng những bước tiến hành cực kì đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món salad khoai tây chống ngán cực kì hấp dẫn này. 

Bật mí tuyệt chiêu cách làm mứt khoai tây không cần nước vôi

Đổi khẩu vị với món sald khoai tây bổ dưỡng

Bài viết trên đây, Unica đã hướng dẫn bạn cách làm mứt khoai tây không cần vôi cực kì hấp dẫn. Bằng những nguyên liệu tự nhiên, những bước tiến hành không quá phức tạp. Hy vọng bạn cũng hoàn toàn có thể vào bếp học nấu ăn và tiến hành ngay món này cho cả nhà cùng thưởng thức!

bạn cũng hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm một số khóa học hấp dẫn sau có trên UNICA

>> Tự tay làm 15 món mứt ngon ngày Tết

>> Eat Clean chuẩn cho người Việt

Đánh giá :

Tags:
Ẩm thực – Nấu ăn

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *