Mục lục

sẻ chia

Ngoài thịt lợn là một loại thực phẩm hay được sử dụng trong những bữa cơm hằng ngày thì thịt gà cũng rất được yêu thích chính vì nó hoàn toàn có thể được chế trở thành rất nhiều món không giống nhau tùy thuộc vào sở thích của người thưởng thức. Trong bài viết này, Unica sẽ hướng dẫn những bạn cách làm gà hấp bia cực kì lạ miệng. 

Hướng dẫn cách làm gà hấp bia

Nguyên liệu chuẩn bị

– 1 con gà ta đã mổ sẵn

– 2 lon bia

– 5 nhánh sả

– 1 củ tỏi

– 1 quả ớt

– 5 lá chanh non

– Gia vị: đường, muối, hạt nêm…

Cách làm gà hấp bia thơm ngon chuẩn vị

Chọn gà còn tươi, da hồng hào

Cách làm gà hấp bia

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gà bạn mua lựa chọn những con còn tươi, mới mổ, da có màu đều đẹp không tồn tại dấu hiệu bị thâm đen. Sau đó bạn bỏ hết phần nội tạng, rửa sạch gà với nước gừng để khử mùi hôi. 

– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

– Sả cắt gọn, rửa sạch rồi dập nhỏ.

– Lá chanh, ớt rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu

– Dùng lá chanh và sả đã sơ chế sạch sẽ nhét vào trong bụng con gà.

– Pha hỗn hợp ướp gà gồm có: tỏi, ớt, 1 thì hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu và 1 thìa đường và trộn cho đều. Thoa đều hỗn hợp lên bề mặt da gà và ướp chừng 10 phút. 

– Bật bếp và cho bia vào trong nồi. Sau đó đem gà bỏ vào xửng hoặc khay inox để hấp cách thủy. Hấp trong tầm 60 phút. Kiểm tra độ chín của gà bằng phương pháp dùng đũa chọc vào phần lưng của con gà. Nếu chọc thấy mềm và không bị ra máu tức là gà đã chín.

Cách làm gà hấp bia thơm ngon chuẩn vị

Gà hấp bia thơm ngon, hấp dẫn

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

– Gà đã chín bạn vớt ra và chặt miếng vừa ăn. Rắc thêm một ít lá chanh lên bề mặt để trông hấp dẫn hơn.

– Thành phẩm là món gà có vị ngọt thanh từ thịt và mùi thơm hấp dẫn từ những gia vị được tẩm ướp.

– Bạn pha hỗn hợp nước chấm gà gồm có: 2 thìa bột nêm, ½ thìa hạt tiêu, vài lát ớt thái nhỏ và 1 thìa nước cốt chanh bỏ hạt trộn đều và ăn kèm với gà. 

Hướng dẫn cách làm cánh gà chiên mắm

Ngoài cách làm gà hấp bia ra bạn còn hoàn toàn có thể biến tấu những miếng thịt gà dinh dưỡng thêm mới lạ để thay đổi món ăn cho gia đình thì cách gà chiên mắm là một lựa chọn hoàn hảo giành riêng cho bạn. Cùng UNICA bắt tay vào lắm món ăn hấp dẫn này thôi nào!

Nguyên liệu chuẩn bị

– 5 miếng cánh gà

– 2 củ tỏi

– 2 củ gừng

– 3 nhánh sả

– Giấy thấm dầu

– Gia vị gồm: đường, mắm, bột nêm, dầu ăn….

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cánh gà bạn mua về cắt theo phần khớp ở phần cánh, rửa sạch cánh gà với nước gừng và muối để khử hết mùi hôi. Sau đó để ra rổ cho ráo nước.

– Sả, ớt rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

– Trộn nước sốt cánh gà gồm có 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 1 quả ớt đã thái nhỏ.

Cách làm gà hấp bia thơm ngon chuẩn vị

Gà chiên mắm đậm đà hương vị

Bước 2: Chế biến nguyên liệu

– Bật bếp và làm nóng chảo cùng với khoảng 2 bát ăn cơm dầu ăn. Cho cánh gà vào chiên ngập trong dầu. Khi lớp da ở cánh gà chuyển sang màu vàng thì vớt gà ra đĩa có giấy thấm dầu để hút bớt phần mỡ trên cánh gà. 

– Lấy chảo khác và làm nóng chảo cùng 1-2 thìa dầu ăn. Sau đó cho sả, tỏi đã băm nhỏ vào đảo đều tay. Khi tỏi và sả có mùi thơm và chuyển sang màu vàng cánh gián thì cho hỗn hợp nước sốt đã pha ở bước 1 vào đun. Quan sát quanh mép nồi thấy sôi lăn tăn thì trút toàn bộ cánh đã đã chiên giòn vào và đảo đều. 

– Rim cánh gà trong không 1-2 phút để cánh gà ngấm gia vị thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

– Cho cánh gà ra đĩa, bạn cũng hoàn toàn có thể trang trí bằng rau xà lách, dưa chuột hoặc cà chua để món ăn trở thành đẹp mắt hơn.

– Cánh gà chiên mắm vừa mềm, vừa thơm, lại đậm đà hương vị hứa hẹn sẽ là một món ăn cực kì tốn cơm cho cả gia đình.

Hướng dẫn cách chọn gà ngon

– Gà ngon trước hết phải là gà được nuôi theo một quy chuẩn nhất định, có nguồn gốc và nơi sản xuất rõ ràng. 

– Khi mua gà bạn chọn những con còn khỏe, mào đỏ, lông mượt. Tránh mua những con gà mào tím tái, lông xù, thân hình rũ rượi và mắt lờ đờ vì đó hoàn toàn có thể là những con gà đang bị nhiễm bệnh.

– Với những con gà đã được mổ sẵn, bạn nên chọn những con có ức căng, màu vàng đều đẹp, phần da trên thân còn tươi và không xuất hiện những vết đốm đỏ hoặc thâm đen. 

– Gà ngon phần thịt phải chắc, có độ đàn hồi, không xuất hiện mùi hôi hoặc mùi thuốc kháng sinh.

– Ấn nhẹ tay vào miếng thịt gà, nếu thấy miếng gà ra nước, vết tay ấn bị lõm thì có nghĩa gà đã để lâu hoặc được tiêm chất bảo quản. 

– So với gà công nghiệp thì gà ta tự nuôi sẽ ngon và chắc thịt hơn vì đồ ăn chủ yếu là: ngô, khoai, sắn, rau đã được nghiền nát và nấu chín. Còn gà công nghiệp được nuôi lớn bằng cám cò và đồ ăn đã đóng gói sẵn. 

Công dụng của thịt gà

– Sau những sẻ chia của Unica về cách làm gà hấp bia, cánh gà chiên mắm thì gà còn hoàn toàn có thể được chế trở thành rất nhiều món không giống nhau. Với những công dụng tuyệt vời mà gà mang lại thì gà đúng là món ăn được sử dụng rất nhiều trong cuộc sống hằng ngày. 

– những Chuyên viên dinh dưỡng đã chỉ ra rằng, cứ 100g thịt gà sẽ chứa khoảng 20,3g đạm, 12mg canxi, 13g chất béo. Ngoài ra còn có một số khoáng chất khác như sắt, nước, photpho và một số loại Vi-Ta-Min như A,C,B1,B2….

– Vi-Ta-Min B6 có trong thịt gà sẽ kiểm soát hàm lượng homocysteine làm giảm nguy cơ đau tim.

– Lượng kẽm có trong thịt gà rất tốt cho tốt cho sức khỏe nội tiết tố của nam nhi. 

Cách làm gà hấp bia thơm ngon chuẩn vị

Thịt gà có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe

– Vi-Ta-Min A có trong thịt gà rất tốt cho thị giác. Ăn thịt gà sẽ giúp bạn có đôi mắt khỏe mạnh, hạn chế hiện tượng lão hóa sớm ở mắt. 

– Thịt gà giúp những phản ứng trao đổi chất của tế bào trong cơ thể ra mắt ổn định. 

– Hàm lượng photpho có trong thịt gà sẽ hỗ trợ sự phát triển của những mô trong xương, răng, tóc hoạt động tốt hơn và khỏe mạnh hơn. 

Không thể phủ nhận một điều rằng, thịt gà có rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Và gà hoàn toàn có thể được chế trở thành rất nhiều những món ăn không giống nhau. Trong số đó, phở gà là một món ăn truyền thống được rất nhiều tình nhân thích. Nếu bạn muốn trổ tài nấu món phở gà cho cả nhà cùng thưởng thức hoặc đang ấp ủ mở Store Sale quán phở thì hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm khóa học ” tuyệt kỹ nấu những món phở của những quán giàu nhất sài thành” của giảng viên Nguyễn Kim Ngân có trên Unica.vn. 

tìm hiểu thêm khóa học “tuyệt kỹ nấu những món phở của những quán giàu nhất sài thành” 

Khóa học gồm có 21 bài giảng và thời lượng học là 01 giờ 32 phút, chia làm 2 phần học và khóa học này mua một lần sở hữu trọn đời. Kết thúc khóa học, giảng viên sẽ sẻ chia cho bạn tuyệt kỹ nấu phở ngon và cách xử lý những tình huống thường gặp trong quy trình Sale quán phở.

Vậy còn chần chừ gì mà không Click để tìm hiểu chi tiết nội dung khóa học ngay hôm nay bạn nhé !

XEM CHI TIẾT KHÓA HỌC

Gợi ý một số món gà ngon ở Thủ Đô Hà Nội

Gà Tươi Mạnh Hoạch

Gà tươi Mạnh Hoạch không chỉ là nổi tiếng ở Thủ Đô Hà Nội mà nó còn có rất nhiều cơ sở ở những tỉnh thành khác. Nhắc đến gà tươi Mạnh Hoạch là chúng ta nghĩ ngay đến những món gà tươi với hương vị mang đậm bản sắc riêng. Thịt gà thấm vị, da vàng giòn cùng với cách chế biến đa dạng luôn làm hài lòng những thực khách khó tính nhất. 

King Dakgalbi

Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn được thưởng thức món gà còn nóng nguyên trong chảo cùng với phô mai béo ngậy. Đây là một món ăn nổi tiếng ở Hàn Quốc nhưng lại được những bạn trẻ Việt Nam cực kì yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà của nó. Phô mai vừa thơm vừa béokết hợp với sự ngọt thanh của gà sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho một buổi tối vào trong ngày cuối tuần phải không nào. 

Cách làm gà hấp bia thơm ngon chuẩn vị

King Dakgalbi hay còn gọi là gà xào pho mai

Gà mẹt 7 món

Sự phối kết hợp hài hòa giữa hiện đại và cổ xưa được quy tụ trong gà mẹt 7 món. Một mẹt gà đầy đủ thường gồm có: gà chiên, gà luộc, nem, chân gà ngâm, nộm dưa chua, cánh gà rang muối và xôi chiên. Sự bày trí đẹp mắt cùng với cách chế biến cực kì đa dạng đúng là điểm cộng rất lớn cho món gà mẹt 7 món này. Dưa góp chua ngọt và xôi giòn tan, bên trong có vị bùi của mộc nhĩ khiến bất kỳ ai đó đã từng thưởng thức nó cũng không thể quên được hương vị đậm đà và thơm ngon này. 

Với những sẻ chia của Unica về hướng dẫn cách làm gà hấp bia thơm ngon, lạ miệng. mong muốn những bạn cũng hoàn toàn có thể vào bếp và triển khai ngay món ăn cực kì dễ làm này cho cả nhà cùng thưởng thức. Ngoài ra bạn cũng hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm những khoá học nấu ăn cho người mới bắt đầu hấp dẫn khác tại Unica để tìm hiểu thêm thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức với nhiều chủ đề hấp dẫn: học làm bartender, học pha chế, học làm trà sữa trân châu, học nấu ăn chay, học nấu món Trung Quốc,….

Chúc những bạn thành công ! 

Đánh giá :

Tags:
Ẩm thực – Nấu ăn

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *