Mục lục

sẻ chia

 Canh rong biển có rất nhiều giá trị dinh dưỡng, nó được người Hàn Quốc sử dụng rất nhiều trong những bữa ăn của tớ. Canh rong biển có rất nhiều cách nấu không giống nhau như phối hợp với thịt bò, thịt lợn, thủy sản… đều tương thích. Trong bài viết hôm nay hãy cùng chúng tôi học nấu ăn với cách nấu canh rong biển thịt bằm ngon tuyệt cú mèo tận nhà.

Rong biển là gì? giá trị dinh dưỡng của rong biển

Trước khi tìm hiểu cách nấu canh rong  biển không tanh đơn giản thì bạn cần tìm hiểu sơ qua về rong biển, món ăn nguyên liệu chính. Hiện nay, trên thị trường Việt Nam có rất nhiều những loại rong biển không giống nhau nhập từ những quốc tế hoặc thậm chí là do người Việt Nam sản xuất như rong biển chỉ vàng, rong nho, Ogonori, Tosaka Mozuku, Dulse đỏ.

Quay lại khái niệm, rong biển đúng là một loại sinh vật sống ở những vùng biển trên toàn cầu. Ở mỗi vùng nước, mỗi độ sâu không giống nhau thì sẽ có màu sắc rong biển không giống nhau và hàm lượng dinh dưỡng cũng không giống nhau.

Trong rong biển khô chứa rất nhiều chất bột đường, chất xơ, đạm, sinh tố và chất khoáng. Phân tích giá trị thành phần dinh dưỡng trong rong biển cho thấy hàm lượng sinh tố A trong rong biển cao gấp nhiều lần trong rau xanh, thậm chí nó cao gấp 3 lần trong sữa bò và 4 lần trong trứng. 

Thêm nữa, hàm lượng Alga Alkane Mannitol có trong rong biển là loại đường thấp, giúp nuôi dưỡng những vi khuẩn có lợi cho đường ruột, làm cho thức tiêu hóa rất nhanh và sớm loại bỏ được những chất cặn bã lưu lại trong ruột.

Thêm nữa, trong rong biển có chứa những loại chất khoáng rất tốt cho cơ thể đó là Fertile Clement giúp lưu thông máu, tiêu độc và loại bỏ những cặn bã trong cơ thể, tất nhiên là không thể thiếu i – ốt.

Cách nấu canh rong biển thịt bằm dinh dưỡng

Rong biển khô chứa rất nhiều chất bột đường, chất xơ, đạm, sinh tố và chất khoáng

Canh rong biển có tốt không?

bạn cũng hoàn toàn có thể biết cách nấu canh rong biển thịt bằm đơn giản nhưng lại không làm rõ loại canh này tốt cho cơ thể ra sao. Theo những kết quả nghiên cứu thì ăn canh rong biển thường xuyên có những tác dụng như sau:

– Ngăn ngừa ung thư nhờ những dưỡng chất đặc biệt có trong chúng.

– Giúp giải nhiệt, tốt cho hệ tiêu hóa đặc biệt là những ai táo bón lâu ngày. 

– Phòng ngăn ngừa bướu cổ và tổn thương tuyến giáp.

– Tốt cho hệ tim mạch.

– Những ai bị huyết áp thì hãy thường xuyên ăn canh rau biển để giảm mức độ huyết áp.

– Giúp bạn giảm stress, căng thẳng

– Thải độc cơ thể rất tác dụng.

Cách nấu canh rong biển thịt bằm thơm ngon

Canh rong biển là món ăn rất dinh dưỡng và giàu chất đạm và xơ, đơn giản nhất là bạn nấu cùng với thịt lợn xay.

Nguyên liệu chuẩn bị

– Rong biển: 100g.

– Thịt lợn: 200g

– Cá cơm khô: 10 con

– Đậu phụ: 2 miếng

– Hành lá hoặc hành baro

– Dầu mè

– Gia vị

Cách nấu canh rong biển thịt bằm

Bước 1: Sơ chế rong biển

Bạn đã lúc nào thắc mắc rằng vì sao có rất nhiều nói rằng họ không thể ăn được rong biển vì nó có mùi rất tanh, khó khăn. Hoặc thậm chí, đến nay bạn cũng đang loay hoay đi tìm cách nấu canh rau biển sao cho không tanh. 

Mẹo đơn giản nhất là bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng canh rong biển khô. Nhưng nếu không muốn dùng đồ khô, bạn muốn nấu bằng đồ tươi thì cũng không quá khó để loại bỏ mùi tanh khó chịu cho món ăn.

những bạn sẽ sơ chế rong biển bằng phương pháp ngâm sơ trong nước từ 20 đến 30 phút, sau đó rửa sạch  bằng nước lạnh và thái thành từng sợi nhỏ, rộng khoảng 2 đốt ngón tay.  Sau đó, những bạn sẽ tiếp tục bóp rong biển với cùng 1 chút rượu trắng hoặc giấm, sau cùng lại rửa thật sạch với nước.

Cách nấu canh rong biển thịt bằm dinh dưỡng

Bóp rong biển với cùng 1 chút rượu trắng hoặc giấm, sau cùng lại rửa thật sạch với nước

Bước 2: Làm những nguyên liệu sót lại

– Thịt mua về bạn cần rửa sạch sau đó thái nhỏ và băm nhỏ thịt ra. Bạn nên lựa chọn loại thịt nạc vai, khi nấu canh rong biển sẽ ngon hơn .

– Đậu phụ bạn sắt thành từng miếng nhỏ đủ ăn, cắt tránh làm vỡ đậu.

– Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch và cắt thành từng khúc có độ dài 1cm.

Bước 3: Ướp thịt và xào

– Sau khi đã chuẩn bị xong phần sơ chế, bạn đem thịt lợn đi ướp với gia vị, tùy theo khẩu vị ăn mặn hay nhạt của gia đình bạn mà bạn ướp cho hợp lý. Ướp trong vòng thời gian từ 15 đến 20 phút cho gia vị ngầm đều vào thịt.

– Sau khi ướp xong, bạn phi thơm phần đầu trắng của hành lá với dầu mè đến khi vàng, cho thịt lợn xay vào đảo đều, cho thêm một chút gia vị vào cho hợp khẩu phần ăn.

những bạn để ý, rong biển đã có vị mặn nên những bạn lưu ý, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

Bước 4: Nấu canh

– Sau khi sơ chế và vớt rong biển ra ngoài, bạn đổ vào trong nồi thịt và đảo đều tay. Sau đó đổ nước dùng cá cơm đã ninh vào làm canh.

– Tiếp tục đun sôi nước trong nồi, cho đậu phụ đã thái sẵn vào đun trên bếp từ 2 đến 5 phút. Bạn đừng nấu canh rau biển quá lâu nếu không thì sẽ làm canh rau biển mất đi mùi thơm và độ ngon của rong biển.

– Tắt bếp, cho hành lá đã thái vào trong nồi canh rau biển.

Một vài lưu ý khi ăn canh rau biển

Nếu bạn đã biết cách nấu canh rong biển thịt bằm thì bạn cũng hoàn toàn có thể chuyển sang nấu với thịt bò, thủy sản hoặc với trứng đều được. Tuy nhiên, muốn có được độ an toàn khi sử dụng bạn cần phải có những lưu ý nhất định khi ăn canh rau biển như sau:

– Không nên ăn canh rau biển nhiều, chỉ nên ăn 3 lần/ tuần. Vì rong biển có chứa rất nhiều chất xơ, nhiều dinh dưỡng nên việc ăn quá nhiều hoàn toàn có thể khiến cho hệ tiêu hóa làm việc nhiều hơn thế nữa.

– Nếu bạn bị cường giáp, bị bệnh về tiêu hóa thì không nên ăn canh rong biển. Nếu bạn muốn ăn thì tốt nhất nên hỏi ý kiến của bác sĩ.

– Tôm phối hợp với rong biển rất tốt. bạn cũng hoàn toàn có thể nấu canh rong biển với tôm. Bạn  không nên ăn chung với những nhóm thực phẩm như quả hồng, uống cùng với trà hay trái cây, thực phẩm đã lên men.

Cách nấu canh rong biển thịt bằm dinh dưỡng

Không nên ăn canh rau biển nhiều, chỉ nên ăn 3 lần/ tuần

Một số món ăn với rong biển

Ngoài cách nấu canh rong biển thịt băm ra, bạn cũng có thể có thiết chế biến rong biển thành nhiều món ăn khác để hấp dẫn khẩu vị của thành viên trong gia đình.

Rong biển cuộn nấm kim châm

Đây là món ăn vặt, ăn chính rất được những bạn trẻ yêu thích, đặc biệt nhà nào có trẻ em. Cách chế biến rất đơn giản và nhanh gọn.

– Nguyên liệu cần chuẩn bị chỉ gồm: Rong biển, nấm kim châm là bạn đã sở hữu ngay cho mình một đĩa nấm kim châm cuộn rong biển.

– Bạn cắt gốc nấm kim châm, cuộn vào rong biển rồi phết lên một lớp trứng để khi ăn được thơm bùi hơn.

– Rong biển bạn sử dụng nên là rong biển sống, loại bỏ mùi tanh của rong biển bằng phương pháp bóp giấm và rửa sạch nhiều lần với nước.

– Sau đó, bạn nhúng nấm vào bát lòng đỏ trứng gà trước khi lăn qua bột chiên giòn.

Nộm rong biển chua ngọt

Món nộm rong biển sẽ cung ứng đầy đủ chất xơ thiết yếu cho sức khỏe của những thành viên trong gia đình bạn. Cách làm rất đơn giản và bạn chỉ việc tốn đến 5 phút là hoàn toàn có thể làm được.

Cách nấu canh rong biển thịt bằm dinh dưỡng

Món nộm rong biển sẽ cung ứng đầy đủ chất xơ thiết yếu cho sức khỏe

Loại bỏ mùi tanh của rong biển giống như như hướng dẫn ở trên. Sau đó, bạn luộc rong biển và vớt ra, ngâm vào nước lạnh để rong biển nở. Bạn đừng luộc lâu quá vì sẽ mất đi độ giòn của rong biển. tiếp theo, bạn thái nhỏ rong biển cho vừa ăn rồi cho gia vị, nước mắm, giấm, đường. bạn cũng hoàn toàn có thể cho thêm thanh cua hoặc thịt bò vào nộm cùng để cho món ăn đậm vị.

Như vậy, với những sẻ chia từ cách nấu canh rong biển thịt bằm ở trên. Ngoài ra Unica còn muốn mang đến cho bạn những khoá học nấu ăn siêu hấp dẫn với đa dạng chủ đề để bạn lựa chọn: học bartender chuyên nghiệp, học pha chế, khóa học pha chế trà sữa trực tuyến, học nấu ăn chay, học nấu món Hoa,… Hy vọng rằng những những bạn sẽ có thêm nhiều món ngon dinh dưỡng cho gia đình. Chúc những bạn thành công!

Đánh giá :

Tags:
Nấu ăn

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *