Mục lục

san sẻ

Đối với trẻ trên một tuổi, ngoài bổ sung những chất dinh dưỡng từ sữa mẹ, sữa công thức và những loại thực phẩm không giống nhau thì sữa hạt cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời cho sự phát triển của trẻ. Trong bài viết này, Unica sẽ hướng dẫn những mẹ cách làm sữa bí đỏ cho bé đơn giản ngay tận nhà bằng những nguyên liệu cực kì đơn giản.

Tìm hiểu chung về bí đỏ

Trước khi hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ cho bé, chúng ta cùng nhau tìm hiểu về nguyên liệu chính làm nên thành công của thức uống đầy bổ dưỡng này.  

Bí đỏ là một loại quả thuộc họ Bầu Bí. Nó có nhiều tên thường gọi và giống loài không giống nhau như: bí ngô, bí hồ lô, bí rợ…..Cây bí mọc lan trên mặt đất, phần thân cây khá mềm, lá to bản có hình chân vịt và màu xanh thẫm. Bề mặt lá có gân và lông. Tùy vào giống cây trồng và phương thức canh tác mà bí đỏ có nhiều hình dạng không giống nhau như: hình cầu, hình det, hình trụ… Bí đỏ còn xanh thường có màu xanh đậm đốm vàng, khi chín vỏ có màu vàng, phần thịt bí có màu vàng cam. Vỏ bí dù xanh hay chín thì cũng rất dày, vì vậy khi gọt vỏ bí bạn nên dùng dao sắc để bí không bị nát nhé !

Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ cho bé đơn giản ngay tại nhà

Bí đỏ khi chín vỏ có màu cam đậm, ruột vàng

Bí đỏ là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Trong một quả bí đỏ có chứa rất nhiều khoáng chất, Vi-Ta-Min và những axit hữu cơ. Nghiên cứu chỉ ra rằng, cứ 100g bí đỏ sẽ cung ứng những dưỡng chất rất cần thiết cho cơ thể như: kalo, glucid, protein, photpho, Vi-Ta-Min C và những loại Vi-Ta-Min có lợi khác…

Công dụng của bí đỏ

Hỗ trợ giảm cân

Trong bí đỏ có chứa hàm lượng chất béo thấp. Chính vì vậy, bí đỏ là một loại thực phẩm hay được sử dụng trong thực đơn của những người muốn giảm cân. Ăn bí đỏ tạo cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn. Vậy nên nếu bạn muốn sở hữu một vóc dáng cân đối nhưng vẫn đảm bảo cung ứng đủ chất cho cơ thể thì không nên bỏ qua loại thực phẩm này nhé. 

Tốt cho mắt

Trong bí đỏ có chứa nhiều Vi-Ta-Min A và hàm lượng Carotene cao giúp hạn chế lão hóa điểm vàng và cải thiện thị giác. Chính vì vậy, kiên trì sử dụng bí đỏ hợp lý sẽ ngăn ngừa được những bệnh về thoái hóa mắt. Tuy nhiên, có một điểm lưu ý rằng sử dụng quá nhiều bí đỏ sẽ làm cho bé dễ bị những chứng bệnh như: vàng da, vàng mắt…. Vậy nên, những mẹ chỉ nên bổ sung 2- 3 bữa bí đỏ trong một tuần cho bé thôi nhé. 

Làm đẹp da

Hàm lượng Vi-Ta-Min E và Magie có trong bí đỏ có tác dụng ngăn ngừa nếp nhăn trên da, làm chậm quy trình lão hóa da, giúp da luôn khỏe mạnh và săn chắc. Cách làm cực kì đơn giản, bạn chỉ việc hấp chín bí đỏ, tán nhuyễn và trộn cùng sữa chua không đường. Sau đó đắp lên mặt trong vòng 15 phút rồi rửa sạch lại bằng nước mát là bạn đã sở hữu thể chăm sóc da cực kì kết quả. 

Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ cho bé đơn giản ngay tại nhà

Sử dụng bí đỏ làm đẹp da kết quả

Tăng cường hệ miễn dịch

Trẻ con hoặc những người mới ốm dậy, ăn cháo bí đỏ sẽ rất tốt cho cơ thể. Bởi hàm lượng Vi-Ta-Min C dồi dào không chỉ là phục hồi sức khỏe mà nó còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng cực kì kết quả. 

Tốt cho mẹ bầu và thai nhi

Axit Glutamic có trong bí đỏ giúp bồi dưỡng hệ thần kinh rất tốt. Chính vì vậy phụ nữ có bầu ăn bí đỏ không chỉ là tăng cường hệ miễn dịch mà nó giúp có thai nhi phát triển những tế bào não cực kì kết quả.

Tốt cho xương

Hàm lượng khoáng chất canxi, natri… có trong bí đỏ sẽ giúp ngăn ngừa lão hóa xương sớm. Chính vì vậy, ăn bí đỏ một cách hợp lý phối hợp với tập thể dục điều độ sẽ giúp cho hệ xương của bạn phát triển khỏe mạnh. 

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Hoạt chất Trigonelline và Nicotin có trong bí đỏ giúp hạn mức đường trong máu và cải thiện khả năng nạp Glucose vào cơ thể, chính vì vậy mà rất tốt cho những người bị mắc bệnh tiểu đường. 

Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ cho bé đơn giản ngay tại nhà

Bí đỏ chứa nhiều dưỡng chát tốt cho phụ nữ mang thai

Điều trị trầm cảm, giảm căng thẳng, stress

Nghe có vẻ vô lý nhưng công dụng tuyệt vời của bí đỏ mang lại là điều không thể phủ nhận. Khoáng chất Magie có trong bí tham gia tích cực vào những phản ứng có trong não. Chính vì vậy mà sử dụng bí đỏ sẽ giúp ta giải tỏa căng thẳng cực kì kết quả. 

Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ cho bé

Nguyên liệu chuẩn bị

– 250gr bí đỏ

– 100ml sữa tươi không đường

– 50ml nước cốt dừa

– Đường hoặc sữa đặc

– Dụng cụ gồm: Xửng hấp, máy xay sinh tố, rây hoặc túi lọc….

Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ cho bé đơn giản ngay tại nhà

Nguyên liệu nấu sữa bí đỏ

những bước triển khai

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bí đỏ bạn chọn quả đã chín nhưng còn tươi, cuống quả còn xanh, không bị héo nát. Sau đó, bạn gọt sạch vỏ và loại bỏ phần hạt. Phần thịt bí, bạn mang rửa sạch và cắt miếng nhỏ vừa ăn để quy trình hấp bí nhanh chín hơn. 

– Bạn đặt ⅔ nồi nước lên bếp cho sôi cùng với xửng để hấp bí đỏ cho chín. Hấp nhỏ lửa trong tầm 10-15 phút. Muốn biết bí đã chín hay vẫn chưa, bạn cũng rất có thể dùng đũa để kiểm tra bằng phương pháp chọc đũa vào thịt bí, nếu thấy mềm tức là bí đỏ đã chín. Lưu ý, trong ước này, bạn chỉ nên hấp bí chứ không luộc chín bí trong nước vì như vậy sẽ làm bí bị nát và mất đi chất dinh dưỡng.

– Bí đỏ khi còn nóng, bạn dùng thìa hoặc dĩa tán nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành nấu sữa

– Máy xay sinh tố sau khi đã rửa sạch và phơi khô, bạn đổ hỗn hợp bí đỏ, sữa tươi không đường và nước cốt dừa vào. Lưu ý trong bước này, bạn cũng rất có thể thay thế sữa tươi không đường bằng sữa công thức của bé và rất có thể bỏ qua nguyên liệu nước cốt dừa nếu không muốn món sữa bí đỏ trở thành quá béo ngậy. 

– Xay cho thật nhuyễn hỗn hợp, sau đó dùng rây và túi lọc để lọc hỗn hợp bí đỏ vừa xay. Loại bỏ phần bã và giữ lại phần nước cốt sánh mịn.

– Làm nóng hỗn hợp sữa bí đỏ trên bếp. Đun nhỏ lửa và khuấy đều tay để sữa không bị khê và cháy.

– Quan sát phần miệng nồi, nếu thấy sữa sôi lăn thì tắt bếp. Lưu ý không để sữa bí đỏ sôi ở 100 độ C. Vì như vậy sẽ làm mất chất dinh dưỡng có trong sữa, sữa sẽ bị đắng và không tồn tại mùi thơm. 

– Để cho phần sữa bí đỏ nguội hẳn. Sau đó cho vào chai thủy tinh và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. 

Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ cho bé đơn giản ngay tại nhà

Làm sữa bí đỏ đơn giản ngay tận nhà

Thành phẩm

– Sữa bí đỏ cho bé có mùi thơm, chất sữa sánh mịn hơi dính, có màu vàng đậm.

– Khi thưởng thức sẽ thấy vị béo của sữa và vị thơm từ bí đỏ đã chín.

Một số lưu ý trong cách làm sữa bí đỏ cho bé

– Đối với trẻ thường xuyên gặp những vấn đề về tiêu hóa như: tiêu chảy, rối loạn hệ tiêu hóa thì bạn nên hạn chế cho con uống sữa bí đỏ. 

– Chỉ bảo quản sữa bí đỏ đã nấu chín ở ngăn mát tủ lạnh, không được bảo quản ở ngăn đá vì nhiệt độ quá lạnh sẽ làm một số dưỡng chất có lợi trong sữa bị biến thể, không an toàn cho bé. 

– Chỉ nên sử dụng sữa bí đỏ cho bé 2-3 lần trên 1 tuần để thấy kết quả bất ngờ. 

– Nên sử dụng sữa bí đỏ cho bé trên 1 tuổi. Đối với trẻ dưới 1 tuổi, những mẹ không nên sử dụng sữa đặc, sữa tươi mà thay vào đó là sữa công thức.

Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ cho bé đơn giản ngay tại nhà

Sữa bí đỏ thơm ngon, sánh mịn

Bài viết trên đây, Unica đã san sẻ cách làm sữa bí đỏ cho bé ăn dặm cực kì đơn giản và lại kết quả. Vậy những bạn đã sẵn sàng vào bếp để chuẩn bị cho bé yêu nhà mình món sữa đầy thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng này vẫn chưa nào ? 

Chúc những bạn thành công !

bạn cũng rất có thể xem thêm một số khóa học hấp dẫn sau có trên Unica:

– Ăn dặm thật là vui

– Ăn dặm kiểu Nhật

Đánh giá :

Tags:
Ẩm thực – Nấu ăn

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *